
饼的炉子上。 她将这个难题与沈四两说了,沈四两愣了一下,目测了一下平底锅的大小然后就道:“我们家不是还有一个炉子吗,冬天冷的时候热水用的,应该与这个平底锅的底差不多大,我去搬出来看看还好不好用。” 沈四两去那边忙活,沈轻枝同样也没有闲着,她首先去菜园子里摘了一把小葱和一个西红柿,沈轻枝知道一张好的鸡蛋饼中最不起眼的葱花是最不可缺的。 做鸡蛋饼用这种细细的小葱是最好的。 生活中常见的葱是有大小之分,大葱皮厚叶肥,直接食用,口感不佳,所以大多是用于煎炒烹炸。而小葱,又叫香葱,细小如线,柔嫩水滑,可用于辅佐各种菜色,拌豆腐、佐清汤、下面条这些一般都是用它,而据她所知,鸡蛋饼也同样是用这种小葱最好,儿大葱皮厚叶肥的,放在鸡蛋饼里煎好后,直接用来吃,口感并不是很好 她又取...
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